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El cuerpo humano contiene millones de células que dependen de una nutrición saludable como proteínas, vitaminas y minerales. Si bien el cuerpo puede crear algunos de estos nutrientes, también requiere vitaminas y minerales esenciales de fuentes alimenticias.

Todo organismo vivo depende de sus células para funcionar normalmente. A menudo denominadas «los componentes básicos de la vida», las células son las unidades biológicas, estructurales y funcionales que llevan a cabo tareas en un organismo. Una colección de células que trabajan juntas se llama tejido, mientras que una serie de tejidos que realizan funciones organizadas se llaman órganos.

El cuerpo humano contiene billones de células, todas con distintas tareas que ayudan a mantener los órganos corporales; estos incluyen células de la piel, células nerviosas, células sanguíneas, células de función de barrera (soporte de los pulmones, intestino) y más. Las células dependen de una buena nutrición para la producción de energía y para prevenir el daño oxidativo.

La anatomía de una célula.

Las células del cuerpo humano son tan diminutas que son invisibles a simple vista; el tamaño de las células oscila entre 1 y 100 micrómetros. Incluso el tipo más grande, el óvulo fertilizado, requiere el uso de un microscopio para ver. También tienen una vida útil diferente según su tipo y función: algunas células relacionadas con la digestión pueden vivir unos días, mientras que las células pancreáticas pueden vivir hasta un año.

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Las células del cuerpo humano están formadas por las mismas partes estructurales básicas, aunque pueden llevar a cabo funciones diferentes en todo el cuerpo. Estas son las partes principales de una celda:

  • Membrana celular: La membrana semipermeable que rodea el citoplasma de una célula. Contiene receptores que identifican la célula con otras células y permiten el paso de algunas sustancias mientras impiden la entrada de otras.
  • Núcleo: La parte central de la célula que contiene material genético (ADN) y está encerrada en una membrana; controla la división celular y la reproducción
  • Citoplasma: Las sustancias espesas entre la membrana celular y el núcleo, que contienen el citosol, los orgánulos, el citoesqueleto y diversas partículas, que consumen y transforman energía y realizan las funciones de la célula.
  • mitocondrias: Diminutas estructuras dentro de cada célula que proporcionan energía a la célula.
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Células sanas vs. no sanas

Si observara dos células, una sana y otra enferma, bajo un microscopio, podría notar que la célula sana tiene un contorno nítido e intacto de la membrana celular y sus partes internas (el núcleo y el citoplasma) están claramente definidas. Una célula enferma, por otro lado, se vería hinchada, tendría un contorno borroso de la membrana celular y su interior estaría deformado. Una célula sana es capaz de llevar a cabo su función normal produciendo energía limpia y deshaciéndose eficientemente de los desechos, mientras que una célula enferma no puede producir energía limpia o limpiarse de toxinas.

Las células sanas se dañan cuando hay un desequilibrio de radicales libres y antioxidantes en el cuerpo. Este desequilibrio se llama estrés oxidativo.. Las toxinas ingresan al cuerpo a partir de diversos factores, lo que hace que los radicales libres penetren en la célula y dañen todos sus componentes, incluidas las proteínas, las grasas y el ADN. Las células dañadas están asociadas con signos de envejecimiento, afectando el cerebro, la piel y otros órganos del cuerpo.

Algunos factores que podrían contribuir al estrés oxidativo incluyen:

  • Estrés (incluyendo físico, mental o emocional)
  • Dieta deficiente (incluidos los alimentos procesados, ricos en grasas y de alto índice glucémico)
  • ejercicio inadecuado
  • De fumar
  • Contaminantes ambientales (contaminantes del aire y del agua, contaminantes del suelo)

Las células en realidad tienen un mecanismo de autodestrucción dentro de un proceso llamado apoptosis. Pero cuando la apoptosis no funciona correctamente, las células pueden volverse cancerosas y diseminarse a otras partes del cuerpo. Estudios muestran que un metabolismo desequilibrado es un precursor de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson, así como muchas otras afecciones neuronales.

Los mejores nutrientes para tus células

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Para producir energía para llevar a cabo sus tareas y también para proteger su ADN del daño de los radicales libres, sus células necesitan nutrientes importantes. Echemos un vistazo a algunos nutrientes y cómo cada uno ayuda específicamente a sus células.

  • Proteínas son macronutrientes que se encuentran alrededor de la célula, dentro de la célula y en la membrana celular. Fuera de la célula, las proteínas son parte de sus huesos y tejidos blandos y ayudan a mantener sus estructuras. Dentro de la célula, las proteínas actúan como enzimas responsables de la producción de energía, ayudan a proteger la célula del daño del ADN causado por el estrés oxidativo y, junto con las grasas, constituyen el soporte estructural de la membrana celular. Las proteínas que sostienen la membrana celular son vitales para el funcionamiento normal de todo el cuerpo.ayudando a comunicar mensajes entre las células y proporcionando sitios de unión donde las células pueden conectarse con las estructuras circundantes (ejemplo: las células óseas se unen a la matriz ósea a través de proteínas en la membrana celular).
    Buenas fuentes de alimentos: guisantes, quinua, semillas de calabaza, almendras, legumbres, cereales integrales
  • vitaminas B son nutrientes solubles en agua que apoyan la producción de energía de las células. Las investigaciones muestran que las vitaminas B, como B1, B2, B3, B5 y B6, tienen funciones específicas en las mitocondrias para apoyar el metabolismo energético, es decir, cómo sus células descomponen los nutrientes en energía que sus células pueden usar en todo el cuerpo.
    Buenas fuentes de alimentos: cereales integrales, frijoles, patatas, plátanos
  • grasas omega-3 construir y apoyar la membrana celular y afectar la función de los receptores celulares, que ayudan a crear hormonas que ayudan con la coagulación de la sangre, la contracción y relajación de las paredes arteriales y la inflamación. Estas grasas también se unen a los receptores en las células que ayudan a regular la función genética, lo que puede ser la razón por la que las personas con dietas ricas en omega-3 están relacionadas con un menor riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, así como con una mayor protección contra algunas formas de cáncer.
    Buenas fuentes de alimentos: semillas de lino, nueces, semillas de chía, aceite de pescado
  • vitamina e es un poderoso antioxidante que protege los componentes de grasa y proteína en las membranas celulares del daño oxidativo. Debido a su capacidad para combatir los radicales libres, la vitamina E puede ayudar a proteger contra las enfermedades cardíacas, el cáncer y los trastornos oculares. Los estudios también muestran la importancia de la vitamina E en la función cerebral: una ingesta saludable del nutriente puede prevenir o disminuir la tasa de deterioro cognitivo a medida que el cerebro envejece.
    Buenas fuentes de alimentos: semillas de girasol, almendras, espinacas, aguacate, aceite de oliva virgen extra
  • Vitamina C juega un papel importante en mantener la membrana celular y las mitocondrias sanas al reciclar la vitamina E de nuevo a una forma activa. Como se mencionó anteriormente, la vitamina E es una fuente extremadamente vital de antioxidantes que ayudan a mantener las células sanas. La vitamina C también es vital para su sistema inmunológico. Sus glóbulos blancos contienen altos niveles de vitamina C para matar bacterias y desactivar virus literalmente comiéndolos (fagocitosis).
    Buenas fuentes de alimentos: frutas cítricas, piña, pimientos, bayas, coles de Bruselas, brócoli, col rizada y otras verduras de hoja verde
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La comida es energía, literalmente. La nutrición saludable va directamente a las células de su cuerpo para ayudar a mantener el funcionamiento normal y proteger su cuerpo de las toxinas. La Dieta Hallelujah es una dieta basada en plantas que ayuda a garantizar que obtenga los nutrientes que su cuerpo necesita para promover la salud en general al acceder a las capacidades curativas de su propio cuerpo. Los nutrientes como las proteínas, las grasas saludables y los antioxidantes pueden rejuvenecer tus células y brindarte la energía que tu cuerpo necesita.

Fuentes:
http://www.whfoods.com/genpage.php?dbid=19&tname=faq#nutrientes
http://www4.dr-rath-foundation.org/NHC/cellularhealthresearch.htm
http://insulininstitute.org/unhealthy_cells.htm
https://www.nichd.nih.gov/news/releases/Pages/041515-vitaminE-zebrafish.aspx
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0009279706000998
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21184650

La publicación Cells: The Building Blocks of Life apareció por primera vez en Dieta basada en plantas: recetas y suplementos para bajar de peso | Aleluya Dieta.