Cómo funciona un asador de pollos: Todo lo que necesitas saber

¿Eres de los que se quedan fascinados cada vez que ven un asador de pollos en acción? Si es así, seguro que te has preguntado cómo funciona ese gran artefacto que hace que la carne quede dorada y jugosa. ¡Pues estás en el lugar correcto! En este artículo, vamos a explicarte todo lo que necesitas saber sobre cómo funciona un asador de pollos.

Antes de entrar en detalles, es importante que sepas que un asador de pollos es una herramienta de cocina que se utiliza para cocinar pollos enteros, o trozos de pollo, de manera uniforme y sin necesidad de darles vuelta constantemente. Esto se consigue gracias a una fuente de calor constante que se ubica en la parte superior del asador, y que va dorando la piel y cocinando la carne poco a poco.

Pero, ¿cómo se consigue ese calor constante en un asador de pollos? Pues bien, la respuesta es mediante dos elementos clave: las piedras volcánicas y el gas. Las piedras volcánicas se colocan en la parte inferior del asador, y se calientan con el gas que se quema en la base del mismo. Estas piedras actúan como un difusor de calor, y hacen que este se distribuya de manera uniforme por todo el asador.

Ahora que ya sabes cómo se consigue el calor constante en un asador de pollos, es hora de hablar de la estructura del mismo. Los asadores de pollos suelen estar hechos de acero inoxidable, y su forma varía dependiendo del modelo. En la parte superior del asador, se encuentra la fuente de calor, que suele estar compuesta por una serie de quemadores de gas y una bandeja donde se colocan las piedras volcánicas. En la parte media, se encuentra la barra giratoria que sostiene los pollos, y que gira gracias a un motor eléctrico que se encuentra en la base del asador. Y, por último, en la parte inferior, se encuentra la bandeja recolectora de grasa y líquidos.

Ahora que conoces cómo funciona un asador de pollos, seguro que podrás disfrutar de tus comidas con pollo asado de una manera aún más especial. En el siguiente apartado, hablaremos sobre los distintos tipos de asadores de pollos que existen en el mercado, para que puedas elegir el que mejor se adapte a tus necesidades.

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En resumen, un asador de pollos es una herramienta esencial para cualquier negocio de comida rápida o restaurante que ofrezca pollo asado. Funciona mediante la generación de calor a través de quemadores de gas o eléctricos y la rotación de los pollos en un eje central. Esto permite que la carne se cocine uniformemente y adquiera un sabor delicioso y jugoso. Además, algunos modelos también ofrecen la opción de agregar saborizantes y marinadas a los pollos durante el proceso de cocción. En definitiva, si deseas ofrecer platos de pollo asado en tu negocio o en casa, un asador de pollos puede ser la solución perfecta para ti. ¡No esperes más y consigue el tuyo hoy mismo!